界面張力儀又稱表面張力儀，是用于測量液體表面張力值的測量/測定儀器。通常可以測試界面張力也可測表面張力。是指分子間的作用力形成液體的界面張力或表面張力，張力值的大小能夠反映液體的物理化學性質及其物質構成。

　　界面是指兩相接觸的約幾個分子厚度的過渡區，如其中一相為氣體，這種界面通常稱作為表面。嚴格說表面應是液體和固體與其飽和蒸汽之間的界面，但習慣上把液體或固體與空氣的界面稱為液體或固體的表面。常見的界面有：氣-液界面，氣-固界面，液-液界面，液-固界面，固-固界面。與表面張力不同，處在界面層的分子，一方面受到體相內相同物質分子的作用，另一方面受到性質不同的另一相中物質分子的作用，其作用力未必能相互抵消。因此界面張力通常要比表面張力小得多。

　　界面張力儀是由扭力絲、鉑金環、支架、杠桿架、蝸輪付等部分組成的，當感測到鉑金環浸入到被測液體后，周圍就會受到表面張力的作用，液體的表面張力會下拉鉑金環，當液體表面張力及其他相關的力與平衡力達到均衡時，感測鉑金環就會停止向液體內部浸入，這時候，儀器的平衡感應器就會測量浸入深度，并將它轉化為液體的表面張力值。

　　界面張力儀純水標定結果偏小、多次純水標定時，結果漂移較大、測量兩液體界面時，鉑金環破膜不出結果，什么原因？

　　1、純水標定結果偏小

　　樣品杯不潔凈。用洗潔凈清洗后，用純水沖洗，再用95℃以上的純水反復沖洗3~4遍。

　　鉑金環不潔凈。在酒精燈火焰上重新灼燒。

　　標定值漂移。在砝碼標定中，調整零點微調電位器，使儀表讀數在0001~0010之間。按繼續鍵，放置一紙片在鉑金環上，調整紙片重量，使儀表讀數與原來紙片標定值盡量吻合。按繼續至標定1.1克（102A為2.2克）砝碼時的界面，取1.1克砝碼放在紙片上，調整滿量程微調電位器，使儀表讀數與原來標定值盡量吻合，然后退出。注意：此過程中請不要按標定鍵。

　　2、多次純水標定時，結果漂移較大

　　原因：環境不同，電路產生漂移。開機一段時間后再進行調整零點、純水標定、樣品測試。

　　3、測量兩液體界面時，鉑金環破膜不出結果原因：上面液體厚度不夠,適當加量上面液體。

　　還有儀器如果沒有溫度補償功能，那么測定時你能被測樣品的溫度能在25度，溫度的變化影響測試結果。